Melounový salát s avokádem 
Ingredience
600g vodního melounu
2 avokáda
200g sýru feta
několik lístků rukoly
pažitka
2 lžíce olivového oleje
šťáva z limetky
Postup přípravy
Z červeného vodního melounu odstraníme jadérka a slupku a rozkrájíme ho na kousky. Dáme do mísy, přidáme oloupané avokádo nakrájené na osminky a rozdrobený sýr feta. Ozdobíme rukolou, posypeme nasekanou pažitkou a přelijeme marinádou z olivového oleje a limetkové šťávy.
Melounový sorbet
Ingredience
1 malý červený meloun nebo 1/2 velkého červeného melounu
100g cukru
1 citron (citronová šťáva z 1 citronu)
100ml vody
Postup přípravy
Cukr svařte s vodou a nechte vychladnout. Dužinu z melounu vydlabejte, odstraňte pecičky a rozmixujte s citronovou šťávou, promíchejte s cukrovým sirupem (který jste si vyrobili), nalijte do plastové nádoby a dejte mrazit. Během mražení občas promíchejte a namrzlou směs načechrejte. Podávejte samotný nebo přelitý vínem či sektem, pro děti sodovkou.
Opilý meloun
Ingredience
vodní meloun
vodka nebo bílý rum
kostky ledu
Postup přípravy
V českých luzích a hájích se těší stále větší oblibě recept na opilý meloun. Jak už sám název napovídá, jedná se o kombinaci alkoholu a melounu.
Výběr lihoviny závisí zcela na vkusu kuchaře, měl by to však být alespoň 38% alkohol (osvědčená je vodka nebo bílý rum). Doporučený poměr je cca 1 dcl alkoholu na 1 kg melounu (lepší je méně zralý). Způsob tvorby se také kraj od kraje liší. Zatímco někteří se nechají inspirovat dlabáním dýně a vyříznou do melounu otvor, do něhož převrátí láhev a počkají, až se vstřebá, jiní si s opíjením této tykvovité zeleniny dají důkladnou práci a alkohol aplikují pomocí injekční stříkačky. Zajímavá úprava je také: meloun se vydlabe a dužnina se vymčká přes sítko. Získaná šťáva se vrátí do vydlabaného melounu, přilije se alkohol a pár kostek ledu.
Ať tak či onak, pro důkladné vychutnání si tohoto alkoholického pokrmu je potřeba meloun na dva dny zavřít do chladu. Teprve pak se alkohol důkladně naváže na dužninu a meloun dostane ten správný šmak.
DOBROU CHUŤ